Ayam Kecap Asli Indonesia

Resep Ayam Kecap yang Nikmat

          Ayam kecap jadi sajian ayam paling disukai anak-anak. Karena rasanya legit dengan bumbu yang meresap. 

         Yuk, intip rahasia bikin ayam kecap enak! ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan. Ayam kecap ini merupakan adaptasi dari kuliner China.

 Di Singapura ayam kecap ini disebut sebagai Ayam Siauw yang memakai paduan jamur hioko dan cabe. Rasanya manis sedikit pedas. Ayam kecap Disebut

        Untuk membuat ayam kecap yang enak, tidak sulit dan proses pembuatannya tak terlalu lama

1. Bahan-bahan yang diperlukan

              

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, memarkan lalu iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung daun bawang atau daun kucai
• 1 potong jahe seukuran ibu jari, kupas kulitnya dan memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 200 mililiter air
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Panduan Membuat Ayam Kecap Nikmat

1. Pertama, rebus potongan daging hingga setengah matang.
2. Bersihkan kembali daging ayam kemudian siram air perasan jeruk nipis pada potongan daging ayam tersebut kemudian aduk hingga tercampur merata.
3. Taburkan garam pada daging ayam kira-kira sebanyak satu sendok makan. Aduk hingga merata kurang lebih sekitar 13-15 menit.
4. Sekarang rebus air di dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan daging ayam ke dalamnya dan rebus hingga kembali setengah matang lagi. Aduk-aduk dan bila sudah selesai daging kemudian ditiriskan.
5. Sekarang siapkan untuk bumbu tumisnya. Caranya yaitu dengan menggoreng irisan bawang merah dan bawang putih pada penggorengan dengan sedikit minyak. Tambahkan jahe, saus dan bila perlu cabai ke dalamnya.
6. Tambahkan kecap manis kental dan inggris. Aduk-aduk hingga harum.
7. Sekarang masukkan air bersih kurang lebih 300 mL kemudian masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk bersama bahan lain. Anda bisa menambahkan kecap atau garam lagi sambil mencicipinya hingga mendapatkan rasa yang diinginkan.
8. Sajikan Selagi Hangat.

Sekian Resep Dari Saya Semoga Dapat Mrmbantu

Masaklah Dengan Hati Yang Gembira Maka Orang Lain Pun Bisa Menikmati Dengan Gembira

  SALAM KEBERAGAMAN INDONESIA.